Пирожки с капустой

Ну что такое! Только собралась наконец выйти на улицу - а там пошел дождь...

Я вообще с погодой здесь еще не разобралась: вроде и не тепло уже, а местные бегают в тонких свитерках. Я по вечерам перчатки одеваю, а девушки ходят в миниюбках и туфлях на босу ногу. УжаС!

В такой дождливый день одна радость - свежая выпечка!!! :)

Вчера уже проснулась с желанием "Хочу пирожков с капустой!". Нагуглила простой рецепт с сухими дрожжами (обычных дрожжей здесь нет!), закупилась продуктами для начинки - и устроила очередной праздник живота!

Рецепт оказался универсальным и для сладких, и для соленых пирожков, и быстро-легко приготовляемым.
Теперь сижу, жую и улыбаюсь монитору дождю :)))

( Рецепт... )

Про технику безопасности

Техника безопасности в Великобритании отточена до автоматизма.

Помню, пару лет назад довелось сотрудничать с британцем, который в Риге читал курсы лекций по Project Management. Так, перед началом каждого курса Билл с серьезным лицом обьяснял, куда бежать в случае пожара и в какую сторону открываются окна. Наши хихикали!
А тут, в Англии, такой интруктаж - норма. Даже в междугородних автобусах (coach, как говорят британцы) водитель не тронется, пока не объяснит, что надо пристегивать ремень безопасности, выключать громкость звонка мобильного телефона и MP3, не есть дурно сильно пахнущие продукты и ни в коем случае не употреблять алкоголь во время движения автобуса.
А потом, уже во время поездки, будет недовольно кривиться в зеркало заднего вида каждый раз, как в салоне раздается звонок мобильного телефона. Ой, чтоб не высадил!! 

Happy bees

Из захваченного в Рижском аэропорту буклета о Латвии:
"The biggest reason why Latvian honey is the pride of this country, and is so often in demand abroad, is happy bees."

("Важнейшей причиной, почему латвийский мед является гордостью этой страны и так часто пользуется спросом за рубежом, это счастливые пчелы. ")

Bee, ты счастлива?

Пармезан

Daniele устраивает итальянский ужин - в гостинной уже накрыт стол с парой бутылок Chianti, ярко сверкают столовые приборы, горят свечи в камине. Но гости собираются на кухне, потому что "у меня дома никто не будет есть пасту, приготовленную за два часа до ужина". Пятнадцать минут, потребовавшиеся для варки, пролетели незаметно - и вот farfalle al pesto (паста фарфалле с песто из базилика) готова.
- Только, amici, извините - паста без пармезана! - добавляет Daniele. - С детства терпеть не могу пармезан и эти вонючие сыры...

Оказывается есть итальянцы, которые не любят пармезан!

И есть TigRы, который этот сыр очень любят :)
Вот такой кусок пармезана лежит лежал у меня в холодильнике две недели назад (сейчас осталось только две трети)
( Сыыыырррррррррр... )