Родина мюсли и сыра Эмменталь
Jul. 7th, 2009 01:24 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
tigrarimШвейцария не только родина знаменитого фондю, но и других вкусностей:
- Musli (мюсли) были изобретены в 1900 году швейцарским врачом Максимилианом Бирхером-Беннером (Maximilian Oskar Bircher-Benner) для пациентов госпиталя, где фрукты и овощи являлись необходимой частью здорового рациона. Термин происходит от немецкого существительного «Mus»;
- Raclette (раклетт) - сыр типа "Эмменталь" нарезается тонкими пластинами, плавиться на сковородке и подается с с отварным или жареным картофелем, маринованными огурчиками и луком.
- Rosti (рости, рёшти) - тонко нарезанный жареный картофель со шкварками. Похожи на белорусские драники, только рости готовятся без лука, из одного только картофеля, и трутся не так мелко, как драники.
PS. Кстати, поход в ресторан в Швейцарии - удовольствие не из дешевых: фондю стоит 25-40 CHF с человека, второе (горячее) блюдо с мясом - 35-45 CHF.
- Musli (мюсли) были изобретены в 1900 году швейцарским врачом Максимилианом Бирхером-Беннером (Maximilian Oskar Bircher-Benner) для пациентов госпиталя, где фрукты и овощи являлись необходимой частью здорового рациона. Термин происходит от немецкого существительного «Mus»;
- Raclette (раклетт) - сыр типа "Эмменталь" нарезается тонкими пластинами, плавиться на сковородке и подается с с отварным или жареным картофелем, маринованными огурчиками и луком.
- Rosti (рости, рёшти) - тонко нарезанный жареный картофель со шкварками. Похожи на белорусские драники, только рости готовятся без лука, из одного только картофеля, и трутся не так мелко, как драники.
PS. Кстати, поход в ресторан в Швейцарии - удовольствие не из дешевых: фондю стоит 25-40 CHF с человека, второе (горячее) блюдо с мясом - 35-45 CHF.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2009-07-07 08:36 pm (UTC)no subject
Date: 2012-03-11 09:16 pm (UTC)