С утра хотела написать красивый пост

[tigrarim]

С утра хотела написать красивый пост с фотографиями из солнечной Италии (Витербо, Орвието или Венеция на выбор), а ЖЖ глючил, не хотел открывать каты, посылать комментарии и переходить со страницы на страницу.

Опасаясь, что мой только что написанный пост тоже вот так пропадет (бывало такое уже и не раз!!), включила аудиокнигу и за полдня шустро переделала все за неделю накопившееся домашние дела... Как много времени появляется, когда в жизни нет интернета :))

Даже овощей на "середку под шубой" наготовила! 
- картошка
- лук
- селедка
- морковь
- яйцо
- яблоко
- свекла
*майонез через каждые два слоя, чтобы не "поплыло"

А как делаете "селедку под шубой" вы?! Делитесь, а то скоро Новый год, актуально ;))

Майонез уже года четыре совсем не употребляла, а тут вдруг стукнуло... и наконец недавно нашла в Гамбурге вкусный майонез (на полке со славянскими продуктами :))). Вот сейчас пойду куплю вторую упаковку и буду весь вечер стругать ;))

А про Италию как-нибудь в другой раз!  

Comments

[aranciorosso.livejournal.com]

Блин, хотела какие-то интересные комменты почитать, а их и не видно. Теперь видно, да забыла, к какому посту )
Селёдку под шубой я покупаю )))

[aranciorosso.livejournal.com]

Кстати, вот только сегодня купила её на обед. Весма даже вкусная.

[tigrarim.livejournal.com]

ну, здесь у нас "селедку под шубой" не купить, а в Риге я как-то опасалась! всегда сами делали... вот меня что-то и торкнуло :))

[aranciorosso.livejournal.com]

Я довольно часто покупаю. И в кафе иногда. Всегда всё нормально.

[zypriotin.livejournal.com]

О!!! селедка под шубой это вещь! Ее даже я, абсолютно безталаная кулинарка делаю и ем! :-)))

[tigrarim.livejournal.com]

а я вот, наоборот, сама селедку даже не помню когда делала :)) сегодня буду пробовать мое творение :))

а слои у тебя такие-же?

[llevellin-in.livejournal.com]

у меня хит Нового года - селедка под шубой из авокадо и сухарей черного кирпичика. Едят те, кто вообще не ест селедку)))

[tigrarim.livejournal.com]

ого, это как - из авокадо и сухарей?!

[llevellin-in.livejournal.com]

ага. Селедка, кубиками авокадо, подсушенные кубики черного хлеба, перьевой зеленый лук, майонезико)))). Пресный авокадо и безвкусный хрустящий хлеб , плюс острота лука и селедочка. необычно, но вкус потрясающий.

[tigrarim.livejournal.com]

действительно необычно! надо будет попробовать

[tigrarim.livejournal.com]

комменты есть, но своими фирменными рецептами никто особо не делится :))

как это в ресторане?! неееет! мы дома всегда на Новый год сами делали - процесс на полдня :))

вкусно, слов нет!

[unbearablebore.livejournal.com]

Упс, придется признаться - я никогда в жизни не делала "селедку под шубой". Не срослось :) Наверно, я слишком люблю селедку, чтобы ее куда-нибудь прятать!

[tigrarim.livejournal.com]

:)))
я, если чество, почти всегда делала под руководством мамы к Новому году ;) вот, во второй раз сама попробывала! сегодня бубу снимать пробу :))

[alphaplus09.livejournal.com]

А оливье будешь делать? )))
Мой рецепт такой же, как и у тебя, только без морковки.

[tigrarim.livejournal.com]

майонез еще остался, так что, возможно, и оливье сделаю ;)) давным-давно не делала :))

Gnam Gnam

[(Anonymous)]

Хороший, но тяжелый

Re: Gnam Gnam

[tigrarim.livejournal.com]

вкуууууснооо :)

[buboks.livejournal.com]

давно не ела и не делала, т.к. уже 9 лет без майонеза живу. Но мама недавно специально для меня сделала часть под сметаной. Не поняла вкуса, т.к. она слои по памяти укладывала. Но в нашем рецепте точно нет яблока и яйца.

[tigrarim.livejournal.com]

вот и я уже давно майонез не покупаю и не использую, а тут под новый год и с наступлением холодов что-то торкнуло :))

а яйцом даже сверху не украшаете?! :О

[buboks.livejournal.com]

не украшаем. Только зеленью. Яйцом (точнее желтком) "Мимозу" посыпаем. Я вподумала, что можно попробовать майонез заменить растительным маслом. Некоторые традиционно майонезные салаты я перевела на масло, и очень даже приятный вкус

[tigrarim.livejournal.com]

селедку под шубой с растительным маслом?! а жирно не будет?

[buboks.livejournal.com]

ну, не заливать же... Мне кажется, так жирно, как майонезом ее поливают, уже не сделать :)

[tigrarim.livejournal.com]

это точно! :))

[rezeknenka.livejournal.com]

Что-то захотелось селедочки под шубой :-) Мой рецепт классический, только вот без морковки. И яблоко обязательно должно кисленькое - наша родная антоновка. Мне в понедельник надо накрыть маленький стол на работе и размышляю, что сделать. Может отдать дань классике?

[tigrarim.livejournal.com]

хм, выше тоже несколько комментариев, что делают без морковки :О
да, и яблоко кисленькое ;))

для рабочего стола, мне кажется, "селедка под шубой" слишком муторно! полдня работы, а потом за 10 минут все сметут

[tigrarim.livejournal.com]

и транспортировать ее трудно - тяжелая, не перевернуть бы, чтобы не растеклась и свеклой все не запачкала...

[agape2.livejournal.com]

:)
да, да, давно отказались от салатов с майонезом, но на НГ святое дело Селёдка под шубой :)

селёдка
картофель
=== майонез
яблоко (антоновка или аналог)
свекла
=== майонез
яйцо на мелкой тёрке

Ничем не украшаем. Верх яйцом такой бархатно-жёлтенький :)))))
И да, без моркови и лука! Морковь и лук придают привкус винегрета, а без, более нежный вкус. Попробуйте, мб понравится. Хотя ведь это на любителя :)

[tigrarim.livejournal.com]

спасибо за рецепт!!!
обязательно попробую в следующий раз без лука сделать ;) Новый год не придет без "селедки под шубой"! :)))

[tigrarim.livejournal.com]

интересно, что у тебя (можно ведь на Ты?) сначала селедка, а потом картошка, а у меня селедка лежит на "подушке" из картошки :)