Летний десерт - желе

[tigrarim]

У нас здесь жара не спадает даже вечером, а на юге Румыния и Молдавия страдают от наводнений!

Так хочется чего-нибудь вкусненького, но не слишком сладкого, не слишком мучного, и чтобы возни было бы меньше :) Тогда и вспомнилось о вкусном летнем десерте - желе! Работы - 15-20 минут, а потом после пляжа и купания такая вкусняшка!
 За последние недели перепробовали множество рецептов, самые удачные здесь....

Желе из яблочного сидра

малина (у меня была мороженная, из упаковки)
1/2 литра яблочного сидра
100 г сахара
15 г желатина
50 г воды

Малину выложить в форму. Сахар размешать в сидре, пока не растает, добавить растопленный желатин. Смесь залить в форму .
Поставить в холодильник на 5 часов.
Можно украсить есть вместе со взбитыми сливками :)

Шоколадное желе

1 литр молока
300 г шоколада
4 ч.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
30 г желатина

Шоколад натереть на терке, нагреть в кастрюлке вместе с сахаром и молоком. Добавить ванильный сахар. 
Добавить растопленный желатин. 
Остудить и вылить в форму.
Поставить в холодильник на 4-5 часов.

Апельсиновый крем

6 яичных желтка
6 ч.л. сахара
300 г апельсинового сока
300 г сливок
4 апельсина
20 г желатина

Почищенные апельсины дольками выложить на дне формы. 
Взбить яичные желтки с 4 ч.ложками сахара, добавить апельсиновый сок и греть в кастрюльке, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. 
Снять с огня, добавить растопленный желатин, остудить.
Добавить взбитые сливки. 
Вылить в форму и поставить в холодильник на 5 часов.