Любимый яблочный пирог

Решила вечером испечь любимый яблочный пирог. Уже и яблоки нарезала, масло с сахаром развела... и тут выясняется, что в доме нет яиц! Пометавшись по кухне, нашла пару бананов - на них и заменила яйца :))) Уксус, сода, ванилин, мука... ой, что-о муки маловато... а больше, оказывается, нет! Ну не останавливаться же теперь?! Порывшись по полкам, нашла кукурузную муку для поленты :))

Несмотря на все нововеденния, пирог получился отменным! Его вообще очень трудно испортить: может, поэтому я его так и люблю?

Фотография на самом деле с прошлой недели, когда еще была и мука, и яйца :)))

( Дублирую рецепт мне на память (а то вечно приходится в своем ЖЖ копаться): )

У меня еще есть фотографии нашей ранней теплой весны... но, кажется, сегодня они в сети не появятся - уж больно соблазнительно пирог пахнет :)) К чёрту диеты!