Запеканка из ревеня и кексы из апельсинов

Абсолютным хитом в июне у нас была запеканка из ревеня - хорошо, этого добра у соседей в деревне было много! :)

400 г ревеня
1 ч.л. картфельного крахмала
4 ч.л. сахара
70 г сливочного масла
100 г муки
100 г мюсли
50 г изюма

Ревень режем небольшими кусочками, смешиваем с крахмалом и частью сахара, выкладываем в обмазаную маслом форму. Масло смешиваем с оставшимся сахаром, добавляем муку, мюсли и изюм. Получившуюся массу выкладываем поверх ревеня и ставим в предварительно разогретую духовку. Печем 30 минут при температуре около 200 градусов.
Подавать с мороженым или взбитыми сливками :)

В июле замечательно пошел рецепт mookee кексов из апельсинов:

1 апельсин
150 г сливочного масла
200 г сахара
3 яйца
200 г муки
1 пакетик разрыхлителя

Сахар взбить с яйцами и маслом в крем. Выжать сок лимона или апельсина, добавить натертую цедру. Постепенно ввести в тесто муку с разрыхлителем. Заполнить формочки наполовину и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности минут 20.
Готовность проверяем зубочисткой - если остается сухой после втыкания, значит готово.
Можно посыпать сахарной пудрой.

А сейчас начался сезон яблок - значит, завтра опять будет яблочный пирог!

Большая и Малая Гильдии

Сколько-же прогулок по Старому городу было этим летом! :)

Движения доведены до автоматизма, примелькались лица уличных музыкантов и уже привыкла к "Как-ж это вы на таких каблуках да по булыжникам Вецриги?!". Радуют довольные лица и искреннее восхищение "Какой же он красивый, наш город!"
Отдельное спасибо Танюше и Леше - слушать мои рассказы пять (!) часов не всякий выдержит!!! :)))

Я обещала Вам подробнее рассказать о Большой и Малой Гильдиях в средневековой Риге. Так слушайте!
( Read more... )

Наверно, поэтому так невесело чешет голову подмастерье на коньке крыши здания администрации Большой гильдии (Vilhelms Bokslafs, 1903)

Большая испанская свадьба

В Мадрид мы ездили не просто так, а на большую греческую испанскую свадьбу, а если точнее – испано – итальянскую, поскольку невеста была из Испании, а жених – из Италии. Соответственно и состав гостей был интернациональным: помимо испано-итальянских родственников еще и друзья со всей Европы.

 

Никакого подарка на свадьбу не покупают – за несколько месяцев до свадьбы молодые высылают по электронной почте список с уже указанными суммами, где каждый из гостей выбирает, что ему больше нравиться и оплачивает кредитной карточкой. В нашем случае молодые решили отправиться в свадебное путешествие в Японию, и мы выбирали, подарить им чайную церемонию, визит к Фудзияме или романтический ужин при свечах в Токио.  
(PS. Из путешествия молодые уже вернулись, совершенно счастливые!)

( Read more... )

Ilzux в Норвегии взяла домой котенка

Ilzux в Норвегии взяла домой котенка.
Через пару недель по почте на котенка пришли кошачий пасспорт регистрационные документы, а с ними вместе - предложение от страховой компании "Оформите страховой полис для вашего котенка - и вы позаботитесь о его здоровье в будущем!"