What kind of pasta is on your plate?

[tigrarim]

 

Картинка в полный размер под катом...

Comments

[vatsons.livejournal.com]

Ни водки, ни куска прожаренной свининки с хорошим соусом. Одно слово - макаронники!

[pailish.livejournal.com]

а еще научи делать быстрый, но вкусный соус
кое-кто может слопать кастрюлю макарон, хоть и не макаронник)

[tigrarim.livejournal.com]

почему же?!
после пасты, вторым блюдом - жаркое с красным винцом или рыба, запеченная в духовке, с белым :))

[rizhanin.livejournal.com]

В последнее время появилась слабость к пасте :) Постоянно хочется, но нельзя :)

[mookee.livejournal.com]

отличная картинка. Некоторые виды пасты мне не были знакомы. Но тут, кстати, не все виды пасты. Региональных нет, хотя они довольно редки в ресторанах.
Терпеть не могу баветте и кораллини, они невкусные.

[mookee.livejournal.com]

можно я вставлю? Правда не совсем соусы, но отличные заправки к пасте.
1. Спелые помидоры кусочками, чеснок, базилик обжарить на сковороде в оливковом масле.
2. Консервированный тунец, обжаренный в оливковом масле, немного красного перца и сливок.
3. Кусочки копченой ветчины обжарить, добавить пасты, черный перец и яичный желток, быстро перемешать. Нечто похожее на болоньезе.
4. Баклажан кусочками обжарить в оливковом масле, блендером превратить в пюре, добавить соль, красный перец и базилик.

А можно просто сделать томатную сальсу (томаты без кожуры превратить в пюре, добавить оливкового масла, соль, чеснок и базилик и кипятить до небольшого загустения), разлить ее в пластиковые формочки и заморозить в морозилке на экстренный случай.

[pailish.livejournal.com]

о! спасибо

[tigrarim.livejournal.com]

mookee, спасибо!!! :))
а то пока я с мыслями соберусь...
и опыта у тебя в разы больше ;))

[tigrarim.livejournal.com]

а почему нельзя???

[tigrarim.livejournal.com]

у меня самых ходовой - penne rigate!

[mookee.livejournal.com]

и у меня. На них хорошо соус налипает, получается очень вкусно.

[rizhanin.livejournal.com]

Нуу. Нужно больше салатиков овощных есть :)