tigrarim: (я думающий и мурлыкающий)
В выходные был праздник: гости, подарки... и, конечно же, праздничный стол. Поскольку праздник был детский, то и стол решено было делать "детским", несерьезным - с чипсами, крекерами и легкими закусками. Меню составляла так, чтобы мне не пришлось всё готовить в один день а что-то вообще оставалось просто вычыпать в миску. В результате получилось вкусно, просто и интерсно :)



Много, подробно, с фото и рецептами... )

PS. Ввела новый тег "праздничное меню" :)
tigrarim: (я весь такой нежный и ласковый)
Ну что, Новый год уже все отпраздновали и позабыли, подарки съели и елки выбросили?! Так жалко этих красавиц, лежащих сейчас вдоль дорог, еще совсем зеленых и пушистых :((
Оглядываясь назад, кажется, что Рождество было уже таааааак давно!

О моем Рождестве и Новом годе (много)... )

А как ваши праздники? А что запоминающегося в подарки получили?
tigrarim: (я весь такой нежный и ласковый)
Если закрыть глаза, то кажется, будто я на кухне моей мамы 31 декабря - пахнет пирожками, вареной картошкой и чем-то еще, таким домашним...

Завтра Старый Новый год и на полупраздничный обед с друзьями я готовлю наши традиционные "новогодние" блюда: селедка под шубой, салат Оливье (который во всем мире, кстати, называют "русским салатом"!) и сырный, котлеты, запеченный картофель и гречка, клюквенный кисель и торт (правда, вафельный). В русском магазине сегодня нашла и квас, и маринованные патиссоны, и опята, и пряники ;))

На youtube фоном играет "Новогодний концерт на Первом" (ужас, я там никого не знаю!), а за окном кружат снежинки... Как и положено, на Новый год (пусть и Старый) даже в Гамбурге выпал снег :))

PS. В русском магазине были обнаружены даже "Стабурадские" торты - "Муравейник" и "Рокко".. а моей любимой "Циелавини" не привозят :((( 
PPS. И отчитываюсь... (чтобы самой не забыть) )
tigrarim: (я девушка приличная!)
 Сами итальянцы смеются: за рождественские праздники дома в среднем прибавляешь по килограмму в день :))
Про праздничный обед-ужин в деталях я уже писала в прошлом году, сегодня только меню

1. La cena della Vigilia di Natale / Постный ужин 24 декабря )

2. Il pranzo di Natale / Рождественский обед )

И картинка для привлечения внимания :)))


tigrarim: (kotoTigra)
Ну как может быть Новый Год и без "селедки под шубой"?!!
Вот я все праздники и тосковала! :)

Я вообще на Рождество не собиралась оставаться дома, в Бристоле. Но уже прибыв в аэропорт, узнала, что рейс мой отменили, и куковать мне праздники в пустой от еды квартире. Нет, грустно не было, сориентировались быстро: были и друзья, и прогулки по заснеженному городу, и Carcassonne по вечерам. И даже елку из мандаринов сделали!
На Рождественский обед в этот раз была не традиционная индейка, запеченная в печи, а лазанья (знаю, знаю, давно пора делиться моими итальянскими рецептами!).
А "селедки под шубой" не было - потому что на следующий день полет и кто-ее-доедать-будет?!

А потом была Италия. И было много еды :)

Вы знаете, как едят итальянцы? Традиционно обед-ужин состоит из семи основных частей:
- antipasti - закуска, в основном холодная - prosciutto crudo или cotto (виды ветчины), салями, оливки, сыры, маринованные в масле овощи, caprese (моцарелла с томатами).  К этому блюду обязательно также подают разнообразные сорта хлеба, гриссини.
- primo - первое блюдо: паста, ризотто, минестроне, полента
- secondo  - второе блюдо: мясо или рыба с гарниром (зелень, овощи)
- frutta - фрукты. Сейчас, в декабре было много апельсинов и мандаринов, яблоки-груши, киви, виноград.
- dolce - десерт, сладости, мороженое. В предновогоднюю пору в особом почете были панеттоне, торроне, панчьяле.
- caffe` - тот самый, сваренный в маленькой мокке на газовой плите и разлитый по малюсеньким кружечкам, на один глоток, густой и обжигающе-горячий.
- ammazzo caffe` или amaro - горький ликер (вспомнила: дома в Юрмале еще целая бутылка стоит с прошлого года: куда-бы использовать?!)

Во время еды на столе стоят бутылки негазированной воды, столового белого или красного вина, лимонада и "Sprite" (газировка, говорят, помогает переваривать все быстрее).

В повседневной жизни некоторые части исключаются, и едят в основном три-четыре блюда: antipasti - primo - frutta - dolce или primo-secondo-dolce-caffe. Но тут-же были праздники, и я, любопытная, все время крутилась на кухне, спрашивая "а это что?", "а это куда?" :))) Поэтому готовили и ели много, а самым часто повторяемым по отношению ко мне словом было: "Assaggia!" ("Попробуй!") вот-вот, а теперь сиди на диете!

Что мы ели на Новый год в Италии... )
А "селедки под шубой" не было!

Поэтому вчера вспомнила про Старый Новый год, купила польской селедки "Матье" в ASDA, настрогала картошки-морковки, и был у меня классический новый год: с "селедкой под шубой", с пирожками и мандаринами, с друзьями и новогодним фильмом "Снежный ангел" :)

Праздники кончились.. а настроение еще такое праздничное! :)))

Profile

tigrarim: (Default)
tigrarim

October 2014

S M T W T F S
   123 4
567891011
12 131415161718
19202122232425
262728293031 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 02:33 am
Powered by Dreamwidth Studios